今日は、いい肉の日！どこの焼肉を食べるか考えた上で、大きなイベント後のご褒美を含め豪華なランチです。焼肉って、比較的肉の品質がそのまま金額に反映されるので難しいんですよね。
1000円以内で食べられるのは生姜焼き定食や焼肉定食だと思います。
ランチ価格でも1000円以内で食べれるものはたかがしれています。そこそこの品質でコスパを考えて焼肉を食べるのであれば、2000円くらいしますがランチはキング一択でしょうか……
とはいえ夜のコースの3000円くらいのコースの美味いランクの肉が食べれないんですよね。
自分へのご褒美ということで、今日は特選上物定食を石焼きビビンバに変更して頼みます。1780円＋350円で2130円です。
好きな肉を2枚ずつ選べらのですが、幻カルビ、上カルビ、中トロカルビを2枚ずつ選びます。
カルビ三昧なんですが、焼き方にこだわり一枚ずつ焼き、肉と向き合って下さい。片面の肉の油がブクブクしてきたら網目が付いているか確認です。多少、肉をめくり様子を見るのは良いですが、裏返すのは一回だけです。
裏面は焼き過ぎないこと、焦がさないこと。とはいえ、焼き目が付かないのは駄目ですね！
ごちそうさまでした。
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