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小田急線の向ケ丘遊園駅から、合同庁舎に向かいうどんの名店「宗」を通過し突きあたりの大通りを右に曲がると超人気店の蓮爾（はすみ）があります。
前を通ると営業時間外だと、「潰れた？」と思ってしまうかもしれません。何度か探して、見つかったお店でもありますが、少し顔を上げて下の看板を探してみてください。
蓮爾（はすみ）のラーメンは写真映えはしないのですが、超人気店です。超極太のゴワゴワ麺の二郎系？ラーメンです！特に肉がうまい！！
せまいお店ですが、一度は食べて欲しいラーメンです。美味しい店が集まる駅と場所があるんです。向ヶ丘遊園駅はまさにそんな駅です。
なぜ人気があるお店なのか？味だけではなく接客や店舗も尖ったエッジが効いたお店という表現が蓮爾には合っています。
実際にラーメンを食べて、好きと思うか、一回でいいやと思うか、評価は真っ二つに分かれると思います。タイトルにもある通り、黒か白です！
この店にはルールがあって、注文の仕方も独特です。
独特のルールについて、簡単に解説しておきます。
まず、営業日と営業時間なんですが、平日は夜18時〜、土曜日は11時〜17時、日曜日は定休日です。
並んでいる時もありますが、前の人に続いて並んでから食券を購入し店内で店員さんに渡して下さい。その後、また列に並んで下さい。
席に着いたらお店の人から順番にトッピングを聞かれますので、ヤサイアブラニンニクなどトッピングを答えて下さい。なんだか、学生時代に先生に当てられる感覚ですかね。
あとはドキドキしながら待って、来たら食べる。食べ終わったら上に置く。基本は全てセルフだと思ってください。
味についてはトロトロのお肉と、あまり柔らかくないゴワゴワの麺。しっかりとスープと絡めて食しましょう。自分はあまり得意なタイプのラーメンではありませんが、それでも蓮爾については、また行きたいと思えるお店です。
ごちそうさまでした。
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